انواع الكيتو دايت الأربعة بالتفصيل لاختيار الأنسب لك ولجسمك

Published by simomed on

انواع الكيتو دايت المصادق عليها مع شرح الاختلافات بين كل نوع من انواع الكيتو ونتائجه بالاضافة للاأعذية المسموحة والممنوعة مع اقتراح لوجبات أسبوع كيتو

انواع الكيتو
انواع الكيتو

الكيتو دايت

الحمية الكيتونية (الكيتو)، نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون، ويعتمد على الحد على نحو كبير من تناول الكربوهيدرات، واستبدال الدهون بها. ويرى المختصون أن خفض الكربوهيدرات يضع الجسم في حالة استقلابية تسمى الكيتوزية، فيصبح الجسم فعالًا في حرق الدهون، للحصول على الطاقة. كما أنه يحول الدهون إلى كيتونات في الكبد، والتي توفر الطاقة للدماغ. ويمكن للوجبات الغذائية الكيتونية أن تسبب انخفاضًا كبيرًا في مستويات السكر، والأنسولين في الدم، بالإضافة إلى عدد من الفوائد الصحية الأخرى.

متى تحدث مرحلة الكيتوزية؟

تحدث هذا المرحلة عند انخفاض مستوى الجلوكوز والأنسولين في الجسم وهذا يحدث نتيجة خيارين:

الأولى في مرحلة الصيام: عند انخفاض كمية الكربوهيدرات بشكل طبيعي وبدون حساب كمية الكربوهيدرات.

الثانية عند تقليل الكربوهيدرات وزيادة الدهون في النظام الغذائي: في هذه المرحلة يحرّق الجِسم الدُهون من خِلال الكيتونات الموجودة في الكبد كما وضحنا سابقاً.

المُلخص: لا يستطيع الشخص الصيام لفترات طويلة فعند تناول أول وجبة يرجع الجسم إلى حالتهِ، ولكن عند حَثْ الجسم بشكل مقصود إلى الدخول في مرحلة الكيتوسس فإِن الجسم يبقى في هذه المرحلة إلى أجلٍ غير مُسمى.

انواع الكيتو دايت

النظام الكيتوني التقليدي، أو القياسي: يعتمد هذا النوع على انخفاض الكربوهيدرات بدرجة عالية، واعتدال نسبة البروتين، وارتفاع نسبة الدهون. وعادةً ما توزع نسب الاحتياجات اليومية إلى 70% من الدهون، و20% من البروتين، و10% من الكربوهيدرات.

النظام الكيتوني الدوري: يتضمن هذا النظام زيادة نسبة تناول الكربوهيدرات لفترات معينة، مثل: اتباع الحمية الكيتونية لخمسة أيام، ثم يليها اتباع نظام غذائي ذي محتوى عالٍ من الكربوهيدرات ليومين فقط.

النظام الكيتوني المستهدف: يسمح هذا النظام الغذائي بزيادة كمية الكربوهيدرات الإضافية في أثناء فترات النشاط البدني المكثف فقط.

النظام الكيتوني عالي البروتين: يتضمن نسبة أعلى من البروتين، التي غالبًا ما تكون 35% من البروتين، و60% من الدهون، و5% من الكربوهيدرات.

مقالات ذات صلة:

الأغذية المسموح بها عند إتباع حمية الكيتو دايت

كُلما كان عدد الكربوهيدرات في القيمة الغذائية أقل يعني ذلك أفضل للدخول في مرحلة الكِيتوسس، مع تناول الدهون بشكل كبير والبروتين بشكل معتدل، لذلك بصفة عامة يمكنك الاعتماد على هذه الأطعمة خلال فترة الكيتو وهي أطعمة قليلة الكربوهدرات:

اللحوم بجميع أنواعها / الأجبان / البيض / الدهون الطبيعية / زيت الزيتون / الزبدة / القهوة والشاي (بدون سكر)

الخضروات المسموحة في فترة الكيتو:

البندورة / الخيار / الزيتون / الباذنجان / الخسّ / القرنبيط (الزهرة) / الفليفلة الخضراء / الفليفلة الحمراء / الفليفلة الصفراء / الملفوف / الأفوكادو / بروكلي / كوسا / السبانخ / لفت / الفاصوليا الخضراء

الفواكه المسموحة في فترة الكيتو:

التوت الأزرق / الأفوكادو / الشمام / الفراولة / البطيخ / الليمون / جوز الهن / البرقوق / الكلمنتينا / الكيوي / الكرز

لكن الفواكه بها نسب صغيرة من السكريات لذلك ينصح بعدم تجاوز حبة صغيرة من كل نوع والاقتصار على نوع واحد خلال كل وجبة

الفواكه الممنوع تناولها أثناء اتباع نظام كيتو دايت

التفاح / البرتقال / الموز / الأناناس

التوت هو أفضل خيار، كتوت العليق والفراولة، حيث يحتوي على كمية قليلة من الكربوهيدرات والتي تقدر بحوالي 5 أو 6 غرامات في كل 100 غرام. أيضًا، ربما يكون تناول البرقوق أو القليل من الكرز مناسبًا لك.

الأطعمة نسبة كبيرة من الكربوهيدرات، لذلك تجنب تناولها في الكيتو دايت:

الذرة / البازيلاء / العدس / الفول المدمس / الخبز / الشوكلاته / الحلوى السكرية / الدونات / الرز المطبوخ / المشروبات الغازية / المعكرونة المطبوخة / الحمص

وجبات أسبوع بنظام الكيتو

حرصا منا على عدم تقييدكم برجيم محدد به ما عليك أن تتناوله كل يوم، سنقدم لكم بالنسبة لكل وجبة عدة اختيارات لتختاروا ما يناسبكم كل يوم لتفادي الروتين وخلق شيء من المرونة كي تخفف من ضغط الرجيم.

المرجو الحرص على تناول الوجبات بشكل متفرق خلال اليوم، وتناول آخر وجبة 3 ساعات على الأقل قبل النوم.

الإفطار:

  • ·         50 غرام جبنة ريكوتا + 2 بيضات مسلوقة + 100 غرام طماطم + 20 غرام خس
  • ·         2 بيضات مسلوقة + زبادي بدون سكر + 100 غرام فاصوليا خضراء مسلوقة
  • بيضة مقلية + لحم مقدد + 100 غرام بروكلي
  • ·         100 غرام جبنة إدام + 10 سلطة خضراء متنوعة
  • حبة أفوكادو متوسطة الحجم + سلطة خضراء متنوعة + 5 حبات توت أزرق
  • ·         5 حبات فراولة + 20 غرام زيت زيتون + بيضة مسلوقة

الغداء:

  • ·         250 غرام صدر دجاج مقلي + سلطة خضراء متنوعة + 10 غرام زيت زيتون
  • ·         100 غرام لحمة مفرومة + سلطة خضراء متنوعة
  • ·         150 غرام لحمة + طماطم مقلية بزيت نباتية
  • ·         2 بيضات مسلوقة + نصف حبة أفوكادو متوسطة الحجم + سلطة خضراء متنوعة
  • ·         150 غرام صدر دجاج مقلي + سلطة خضراء متنوعة + نصف حبة أفوكادو متوسطة الحجم
  • ·         100 غرام لحمة + 30 غرام جبنة إدام + 200 غرام فاصوليا خضراء
  • ·         ** يمكنك إرفاق هذه الوجبات بحبة كيوي أو 5 حبات فراولة أو 510 حبات توت أزرق

السناكس:

  • ·         25 غرام فواكه جافة
  • بيضة مسلوقة
  • حبة كيوي
  • تفاحة
  • سلطة خضراء

العشاء:

  • ·         2 بيضات مسلوقة + نصف حبة أفوكادو متوسطة الحجم + سلطة خضراء متنوعة
  • ·         100 غرام لحمة + 200 غرام فاصوليا خضراء + زبادي بدون سكر
  • ·         200 غرام صدر دجاج مقلي + سلطة خضراء متنوعة + 10 غرام زيت زيتون
  • ·         2 بيضات مقلية مع صلصة طماطم + زبادي بدون سكر
  • ·         100 غرام لحمة مفرومة + صلصة طماطم + سلطة خضراء متنوعة
  • ·         2 بيضات مسلوقة + 10 غرام زيت زيتون + 30 غرام جبنة بيضاء
  • ·         ** يمكنك إرفاق هذه الوجبات بحبة كيوي أو 5 حبات فراولة أو 510 حبات توت أزرق