الحليب في الكيتو مسموح أم ممنوع وما هي الأنواع المسموح بها

Published by simomed on

الحليب في الكيتو دايت متى تتناوله وما هي أنواع الحليب المسموح بتناولها عند اتباع حمية الكيتو دايت لكي لاتفقد الحالة الكيتونية الخاصة بجسمك

الحليب في الكيتو
الحليب في الكيتو

هل ممكن شرب الحليب في الكيتو؟

بدائل الحليب والحليب هي مشروبات لذيذة ومكونات رئيسية في الكثير من الوصفات. ومع ذلك، قد تتساءل عما إذا كان يمكنك شربها في نظام كيتو الغذائي.
الكيتو هو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون ومتوسط البروتين. في نظام كيتو الغذائي يحتاج معظم الناس إلى تقييد تناول الكربوهيدرات بحوالي 25إلى 30 جرامًا من الكربوهيدرات الصافية يوميًا. يشير مفهوم صافي الكربوهيدرات إلى إجمالي عدد الكربوهيدرات مطروحًا منه محتوى الألياف.
لذلك لكي يكون الحليب صديقًا للكيتو، يجب أن يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات الصافية.
على الرغم من أن بعض أنواع الحليب ليست صديقة للكيتو، إلا أن العديد من الأصناف تتوافق مع نظام كيتو الغذائي.
تسرد هذه المقالة أنواع الحليب التي تتناسب مع نظام كيتو الغذائي ، بالإضافة إلى تلك التي لا تتناسب مع نظام الكيتو الغذائي.

مقالات ذات صلة:

أنواع الحليب الممنوعة في الكيتو

يجب على أخصائيو الحميات الكيتونية تجنب الألبان التي تحتوي على كميات معتدلة أو زائدة من الكربوهيدرات. على سبيل المثال، يجب تجنب جميع أنواع الألبان المحلاة بما في ذلك الأنواع التي تعتبر صديقة لحمية الكيتو لأنها تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات من السكر المضاف.

إليك بعض أنواع الحليب الأخرى التي يجب عليك تجنبها أثناء اتباع نظام الكيتو دايت:

  • حليب بقر: يحتوي حليب البقر على اللاكتوز أو سكر الحليب. ويشمل ذلك الحليب المبخر والحليب شديد الترشيح وحليب البقر الخام. كوب واحد (244 مل) من الحليب 2٪ يحتوي على 12 جرامًا من الكربوهيدرات الصافية.
  • حليب الشوفان: يتكون حليب الشوفان من الشوفان الغني بالكربوهيدرات بشكل طبيعي. هذا يجعل حليب الشوفان غير مناسب للكيتو. كوب واحد (240 مل) يوفر 17 جرامًا من الكربوهيدرات الصافية.
  • حليب الأرز: مثل الشوفان ، يحتوي الأرز بشكل طبيعي على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، مما يجعل حليب الأرز خيارًا أعلى من الكربوهيدرات أيضًا. كوب واحد (240 مل) يحتوي على 21 جرامًا من الكربوهيدرات الصافية .
  • المحلاة الحليب المكثف: يحتوي الحليب المكثف على كميات عالية من السكر المضاف ويستخدم لصنع الحلويات نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من السكر. عليك ألا تستخدمه أثناء اتباع نظام الكيتو دايت، فكوب واحد (240 مل) يحتوي على 165 جرامًا من الكربوهيدرات الصافية .
  • حليب الماعز: على غرار حليب البقر، يحتوي حليب الماعز على سكريات طبيعية تجعله يحتوي على نسبة عالية جدًا من الكربوهيدرات ليكون ممنوع في الكيتو. فكوب واحد (240 مل) يوفر 11 جرامًا من الكربوهيدرات الصافية.

مقالات ذات صلة:

أنواف الحليب المسموح به في الكيتو

كما سبق وأشرنا يجب أن تكون أنواع الحليب الصديقة للكيتو منخفضة الكربوهيدرات. لحسن الحظ هناك العديد من الخيارات الجيدة، ومع ذلك يجب أن تلاحظ أن الإصدارات غير المحلاة فقط من هذا الحليب مناسبة لحمية الكيتو.

بالإضافة إلى ذلك ، ستختلف نسب الكربوهيدرات اختلافًا كبيرًا بين العلامات التجارية المختلفة نظرًا لاختلاف مكوناتها وتركيباتها. تأكد من قراءة المعلومات الغذائية الموجودة على الملصق بعناية لتقييم ما إذا كان الحليب مناسبًا حقًا لحمية الكيتو.

إليك بعض أنواع الحليب الصديقة للكيتو:

  • حليب اللوز: ربما يكون حليب اللوز هو الحليب الأكثر استخدامًا في الكيتو دايت. إنه غير مكلف ، ويُباع في معظم محلات البقالة، ومنخفض نسبيًا في الكربوهيدرات ، ويحتوي على جرام واحد فقط من صافي الكربوهيدرات لكل كوب.
  • حليب جوز الهند: يعتبر حليب جوز الهند أيضًا خيارًا جيدًا للكيتو، لكن بعض العلامات التجارية تحتوي على ما يصل إلى 5 جرامات من صافي الكربوهيدرات لكل كوب (240 مل). نظرًا لأن هذا يمثل خُمس مخصصات الكربوهيدرات اليومية في الكيتو، فيجب الحرص على تناول حليب جوز الهند باعتدال.
  • حليب جوز المكاديميا: حليب جوز المكاديميا أغلى من أنواع الحليب الأخرى الصديقة للكيتو، لكنه الأقل في الكربوهيدرات. كوب واحد (240 مل) يحتوي على 1 جرام من الألياف و 0 صافي الكربوهيدرات.
  • حليب الكتان: مصنوع من بذور الكتان وهو غني بدهون أوميغا 3 المضادة للالتهابات. كوب واحد (240 مل) يحتوي على 1 جرام فقط من الكربوهيدرات الصافية.
  • حليب الصويا: يحتوي حليب الصويا غير المحلى على 1 جرام من الألياف و 3 كربوهيدرات صافية لكل كوب (240 مل). بالإضافة إلى أنه يوفر 7 جرامات من البروتين.
  • حليب الكاجو: يحتوي حليب الكاجو على 2 جرام فقط من صافي الكربوهيدرات لكل كوب (240 مل).
  • كريمة ثقيله: الكريمة الثقيلة هي الجزء الدهني الذي يتم فصله عن حليب البقر الطازج لصنع الزبدة أو الكريمة المخفوقة. يحتوي على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية ولكنه يحتوي على جرام واحد فقط من صافي الكربوهيدرات لكل أونصة (30 مل).