اكل دايت للغداء وجبات رجيم لذيدة وصحية لانقاص الوزن

Published by simomed on

اكل دايت للغداء وصفات للدايت سهلة التحضير وبمكونات لتحضير أطباق لذيدة يمكنك تنوالها في فترة الرجيم بكميات معتدلة دون الاخلال بالدايت

اكل دايت للغداء
اكل دايت للغداء

اكل دايت للغداء : السلمون المشوي والسلطة

المكونات

  • سمك السلمون
  • ثوم
  • كمون وملح وليمون
  • خل الببريكا

طريقة التحضير

  • قومي بتحضير وجبة سمك السلمون من خلال تتبيله بالثوم والكمون والملح والليمون والخل والببريكا.
  • اتركيه لمدة ساعتين لكي يمتص السمك النكهة.
  • قومي بوضع حلقات الطماطم والفليفلة الملونة في صينية مدهونة بزيت الزيتون.
  • ضعي فوقها السمك السلمون ورشي فوقه قطرات من زيت الزيتون.
  • قومي بلف الصينية بورق الفويل وأدخليه الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة.
  • قدمي السمك السلمون المشوي مع السلطة الخضراء.

شوربة الفلفل والحمص

  • ضع البصل في قدر على نار متوسطة مع زيت الزيتون حتى يزبل لمدة 8 دقائق تقريبا، أضف الكمون، الكزبرة، ثوم، رقائق الفلفل الحار، ملح، وقلب لمدة دقيقتين.
  • في هذه الأثناء أربط البقدونس والكزبرة بخيط مخصص للطهى .
  • ضع حزمة الأعشاب هذه مع البطاطا، القرع، الجزر، المرق، أعواد القرفة، والحمص وأتركهم حتى الغليان، ثم خفض الحرارة.
  • أترك المزيج على نار هادئة لمدة 25 الى 30 دقيقة أو حتى النضج .
  • أزل الأعشاب وأعواد القرفة، ثم أضف العسل .
  • قدمها مع الكزبرة والبقدونس المفرومين

سلطة التونة والفاصوليا

المكونات

  • علبة تونة
  • كوب من الفاصوليا
  • حفنة كرفس وبقدونس 

طريقة التحضير  

  • قومي بتحضير علبة تونة وكوب من الفاصوليا وحفنة الكرفس والبقدونس.
  • قومي بوضع المكونات مع بعضها.
  • قومي بإضافة أربع ملاعق من الأرز المطبوخ وقطرات من زيت الزيتون وعصير الليمون والخل وبالهنا والشفاء.

خضار سوطيه بقطع اللحم

المكونات

  • كوسا
  • البطاطس
  • البازلاء
  • جزر

طريقة التحضير

  • قومي بتقطيع الخضروات مثل الكوسا والبطاطس والبازلاء والجزر.
  • ضعيهم في قدر على النار به كمية مناسبة من الماء مع وضع الملح.
  • قومي بسلق اللحم في وعاء آخر مع الحبهان والمستكة والملح.
  • بعد النضج للخضروات واللحم أحضري صحن التقديم وصبي فيه الخضروات واللحم مع إضافة عصير الليمون وقدميه

مقالات ذات صلة:

حساء الخضروات وقطع الدجاج

هذا حساء ممتاز وطعمه رائع، وإليك الوصفة:

  • ضع المرق في مقلاة كبيرة حتى الغليان ثم ضع به معكرونة الأرز الرفيعة لمدة 9 دقائق أو حتى تصبح لينة .
  • ضع الجزء الأبيض من البصل الأخضر والقرع أو الكوسة وأتركهم لمدة دقيقة، ثم أضف قطع الدجاج والبازلاء.
  • خفض الحرارة، وحرك المزيج كل فترة حتى ينضج الدجاج وتصبح الخضروات والمعكرونة لينة .
  • تغلق النار ونضع الجزء الأخضر من البصل الأخضر، وعصير الليمون، والشبت، وتقدم.

اكل دايت للغداء : دجاج بالبروكلي

المكونات

  • صدور دجاج
  • ليمون
  • خل
  • الكركم
  • ببريكا
  • الكاري

طريقة التحضير

  • يمكنكِ تحضير وجبة الدجاج بالبروكلي عن طريق تقطيع صدر الدجاج الى شرائح طويلة وتبليها بالليمون والخل والكركم والببريكا والكاري والملح والفلفل والبصل والثوم البودر واتركيها لمدة ساعة.
  • قومي بوضع القليل من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة وشوحي بها البروكلي مع فص الثوم المهروس.
  • أضيفي فوقها شرائح الدجاج واتركيها حتى النضج ثم بعد ذلك قدميها مع الأرز الأسمر أو الخبز الأسمر أو المعكرونة.

سلطة البيض المسلوق والأفوكادو

المكونات

  • ·         4 بيضات كبيرة مسلوقة.
  • ثمرة أفوكادو صغيرة مقشرة ومقطعة مكعبات.
  • بصلة صغيرة حمراء مقطعة مكعبات صغيرة.
  • ثمرة فلفل أحمر رومي مقطعة مكعبات صغيرة.
  • ثمرة جزر صغيرة مقشرة ومبشورة.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير

  • قشري البيض، وقطعيه إلى مكعبات.
  • في وعاء كبير، ضعي الأفوكادو والبصل والفلفل الأحمر والجزر، وقلبي جيدًا.
  • أضيفي البيض والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
  • ضعي السلطة في أطباق التقديم، وزينيها بأوراق البقدونس الطازجة.

عجة البيض بالخضار

المكونات

  • بياض البيض: 6 حبات
  • حليب: 3 ملاعق كبيرة (منزوع الدسم)
  • ملح: حسب الرغبة
  • الفلفل الحلو: حسب الرغبة
  • الزيت النباتي: ملعقة كبيرة
  • ·          البصل: 1 حبة (صغير الحجم، مفروم)
  • ·          بقدونس: ملعقة صغيرة (مفروم)
  • نعناع يابس: ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

  • في وعاء، اخفقي بالشوكة بياض البيض مع الحليب، الملح، الفلفل الحلو، البصل، البقدونس والنعناع.
  • حمّي الزيت النباتي في مقلاة ثمّ اسكبي المزيج.
  • عندما تنضج العجة، اطويها بالنصف.
  • قدّمي العجة مع الطماطم الكرزيّة

اكل دايت للغداء : كباب السمك

المكونات

  • ·         ½ كيلو (500 جم) سمك فيليه مقطع مكعبات.
  • بصلة كبيرة مقطعة مكعبات متوسطة الحجم.
  • ثمرة فلفل أصفر مقطعة مكعبات متوسطة الحجم.
  • ثمرة فلفل أخضر مقطعة مكعبات متوسطة الحجم.
  • ثمرة فلفل أحمر مقطعة مكعبات متوسطة الحجم.
  • ·         ¾ ملعقة صغيرة (3.75 جم) كمون مطحون.
  • ·         2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت زيتون.
  • ·         2 ملعقة كبيرة (30 مل) عصير ليمون.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) ثوم مهروس.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير

  • سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • في وعاء كبير، ضعي الكمون والزيت وعصير الليمون والثوم والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
  • أضيفي السمك والبصل والفلفل الملون، وقلبي جيدًا.
  • اتركي السمك جانبًا لمدة 30 دقيقة.
  • في أسياخ خشبية، رصي قطعة من السمك، ثم البصل، ثم السمك، ثم فلفل، وهكذا حتى تنتهي من الكمية.
  • رصي الأسياخ في صينية، ثم غطيها بورق فويل.
  • ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة، ثم أزيلي الفويل، واتركي الصينية في الفرن لمدة من خمس إلى تسع دقائق، ثم قدميه ساخنًا.

اكل دايت للغداء : بطاطس بالدجاج

المكونات

  • البطاطس: حسب الحاجة (مقطعة إلى دوائر)
  • صلصة طماطم: 2 ملعقة كبيرة
  • الدجاج: حسب الحاجة (مقطع)
  • البصل: 2 حبة (مقطع إلى شرائح)
  • الثوم: فص (مهروس)
  • ملح: حسب الرغبة
  • فلفل أسود: حسب الرغبة (مطحون)
  • بهارات مشكلة: حسب الرغبة
  • ماء دافئ: كوب
  • الشطة: حسب الرغبة

طريقة التحضير

  • لتحضير الصلصة: ضعي في وعاء صغير الحجم كلً من الطماطم، الماء، الملح، الفلفل الأسود، البهارات المشكلة، الشطة والثوم.
  • اخلطي المكونات جيداً بواسطة ملعقة حتى تحصلي على مزيج صلصة متماسك.
  • وزّعي البطاطس، البصل والدجاج في صينية فرن ثم اسكبي الصلصة على وجه المكونات.
  • غطّي الصينية بورق قصدير ثم أدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية واتركيها لحوالي ساعة حتى ينضج الدجاج.
  • أخرجي الصينية من الفرن، ازيلي ورق القصدير ثم أدخليها من جديد تحت الشواية لـ10 دقائق إضافية حتى تتحمّر المكونات.
  • أخرجي الصينية من الفرن ثم قدميها ساخنة

حساء اليقطين

وهذا أيضا من أنواع الحساء الجيدة والمفيدة جدا وإليك شرح مفصل لإعداده:

قم بإضافة 1حبة من البصل المفروم، 1 فص ثوم، رشة صغيرة من الفلفل الحار المطحون، 2 حبة مقطعة بخشونة من البطاطا الحلوة، قرع عسلي مقطع قطع كبيرة ويتم وضع كل المكونات في قدر على النار وتشويحهم لعدة دقائق، ثم إضافة (1و1/2 لتر ) من المرق أو الماء.

قم بتتبيله بالملح والفلفل الأسود ويغطى ويترك حتى يغلى، ثم يترك على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة حتى تصبح البطاطا والقرع العسلى لينين .

أضربهم في الخلاط على دفعات حتى تحصل على مزيج ناعم وكريمي، قم بإعادته في الوعاء على النار حتى يصبح دافئ ثم يقدم