اكلات نباتية للرجيم أطباق لذيذة للتخسيس السريع

Published by simomed on

اكلات نباتية للرجيم وصفات بسيطة شهية ولذيذة وسريعة التحضير تمكنك من حرق الذهون بسرعة كبيرة وبدون حرمان لإنقاص الوزن والاستمتاع بألذ الأطباق

اكلات نباتية للرجيم
اكلات نباتية للرجيم

قد يكون من الصعب العثور على وصفات نباتية لفقدان الوزن لذيذة وصحية ومرضية، لكننا توصلنا إلى هذه القائمة لحل هذه المشكلة للاستمتاع بوجبات صحية وإنقاص الوزن.

أحد أهم الأسباب التي تجعل الناس يتحولون إلى النظام الغذائي النباتي هو أن هذا النظام له فعالية أكبر في فقدان الوزن والحفاظ على الصحة، لذلك نقدم لك هذه القائمة من أجل مساعدتك في تحقيق أهدافك وتغيير نمط حياتك لتستمع بحياة صحية.

يمكن أن تكون هذه القائمة بمثابة خطة وجبات “رجيم نباتي” لإنقاص الوزن، حيث إنها تغطي كل شيء بدءًا من خيارات الإفطار النباتية الصحية ، إلى أفكار الغداء النباتية إلى وصفات العشاء النباتية السهلة والبسيطة.

مقالات ذات صلة:

اكلات نباتية للرجيم : وجبة الإفطار

عصيدة البرغل

تعمل عصيدة البرغل على تنشيط اندفاع الصباح تمامًا – مع فطور من الحبوب الكاملة حلو بشكل طبيعي (ولذيذ بشكل لا يصدق) – إنه نباتي أيضًا!

مكونات
1 موزة ناضجة
50 جرام برغل
160 مل من حليب الشوفان (أو الحليب المفضل)
2 ملعقة كبيرة فول سوداني (أو بندق)
1 مانجو (أو خوخ)
رشة ملح

تعليمات:
اغسل البرغل سريعًا ثم أضفه مع الملح والحليب في قدر واتركه حتى يغلي. ثم خففي النار واتركيها تنضج لمدة 10 دقائق حتى يصبح البرغل رقيقًا ورقيقًا.
يُقشر الموز ويُهرس ويُقطع الفول السوداني.
قطعي المانجو أو الخوخ إلى مكعبات.
بمجرد أن يصبح البرغل جاهزًا ، أضيفي الموز المهروس.
يُسكب الآن في وعاء الإفطار ، ويُرش فوق بعض الفول السوداني والمانجو / الخوخ.
صب الحليب لإنشاء خندق قلعة جميل واستمتع!

فطيرة الوافل بالبطاطا الحلوة

بسكويتات الوفل البطاطا الحلوة (نباتية) مقرمشة ولذيذة للغاية بينما تعد أيضًا بسكويتات الوفل النباتية الصحية. مليئة بنكهات الخريف اللذيذة ، هذه الفطائر السهلة تمتلئ وخفيفة جدًا على السعرات الحرارية وسوف تملأ أي رغبة ملحة في الوافل!

مكونات:
1 حبة بطاطا كبيرة مطبوخة * (انظر الملاحظة للقياسات البديلة)
3/4 كوب شوفان
1/2 كوب طحين
3/4 كوب حليب نبات ** (انظر الملاحظة)
6 ملاعق كبيرة عصير التفاح
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
1 ملعقة كبيرة نشا ذرة (اختياري ، انظر الملاحظة) ***
1 ملعقة صغيرة قرفة
1/4 ملعقة صغيرة ملح
رذاذ الطبخ

تعليمات:
سخن مكواة الوافل
يُمزج البطاطا الحلوة المطبوخة مع الشوفان في الخلاط ويخلط حتى يتحلل إلى حد ما.
أضيفي باقي المكونات (من الدقيق حتى الملح) واخلطي حتى تصبح ناعمة. قد تضطر إلى فتح الخلاط وكشط الجوانب للتأكد من امتزاجه جيدًا.
عندما تكون مكواة الوافل ساخنة ، رش بالزيت وصب الخليط فيها. لا تضع الكثير من الخليط بالقرب من الحافة وإلا ستفيض أثناء الطهي.
سيعتمد وقت الطهي على مكواة الوافل الخاصة بك ولكن يجب أن يستغرق من 5 إلى 10 دقائق ولكنه قد يستغرق وقتًا أطول مع بعض مكاوي الوافل. يتم تحضيرها عندما تصبح جميعًا مقرمشة من الخارج.
إزالة والتمتع به! بعض الإضافات المفضلة لدي تشمل شراب القيقب والكريمة المخفوقة وبذور الرمان ولكن مع كل ما تستمتع به!

اكلات نباتية للرجيم : عصيدة بالذرة

وجبة فطور جامايكية كلاسيكية مصنوعة منزليًا مصنوعة من نباتي ومغذية – وتتفجر بنفس المذاق اللذيذ الحلو واللذيذ!

مكونات:
150 جرام توت مشكل مجمد
350 مل حليب من اختيارك
40 جرام دقيق الذرة
2 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا (حليب الشوفان بالفانيليا خيار أيضًا)
نصف ملعقة صغيرة قرفة
رشة ملح
1 رشة جوزة الطيب ، مطحون

تعليمات:
صب الحليب في قدر على نار متوسطة عالية.
نضيف دقيق الذرة والقرفة والملح وجوزة الطيب والفانيليا والسكر.
استمر في التقليب حتى يبدأ الخليط في التكاثف.
خففي النار وقلبي حتى تصبح العصيدة كثيفة ودسمة. يجب أن تطهى العصيدة لمدة 12-15 دقيقة.
سخني التوت في مقلاة أو اطلقوا نكهة سريعة في الميكروويف.
تُسكب العصيدة في أوعية ثم تُرش بالفواكه وصلصة الفواكه.

اكلات نباتية للرجيم : وجبة الغداء

سلطة الأفوكادو والطماطم – سلطة صيفية مثالية

سلطة طماطم الأفوكادو صحية ولذيذة ، ومثالية للإضافة إلى خطة وجبات إنقاص الوزن ، أو كوجبة غداء جديدة مفضلة لديك!

مكونات:
4 ملاعق كبيرة بذور عباد الشمس
2 حفنة كبيرة من الجرجير / الجرجير (يمكنك أيضًا استخدام أي خضار ورقية تفضلها – حوالي 100-150 جم = حفنتين)
1 حبة أفوكادو كبيرة (1 أفوكادو كبيرة = 2 حبة أفوكادو صغيرة)
8 حبات طماطم كرزية
½ ليمون (معصور)
الملح والفلفل حسب الذوق
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة كريم بلسمي (أو خل بلسمي)
اختياري
شريحتان من الخبز (مثل خبز الحبوب الكاملة)

تعليمات:
ضعي بذور عباد الشمس في قدر على نار خفيفة. إنهم يحتاجون 3 أو 4 دقائق فقط ، لا تنسوا الأمر!
4 ملاعق كبيرة بذور عباد الشمس
أثناء تحميصه ، امسك الجرجير ، اشطفه سريعًا واتركه حتى يجف.
2 حفنة كبيرة جرجير / جرجير
قطعي الأفوكادو إلى شرائح وافتحيها وأزيلي الحجر واستخلصي اللب. قطعها إلى قطع صغيرة ، حوالي 2 سم لكل منها. قطّر عصير الليمون وقليلًا من الملح والفلفل على القطع.
1 أفوكادو كبيرة ، نصف ليمون ، ملح وفلفل حسب الرغبة
قطعي الطماطم الكرزية إلى نصفين.
8 حبات طماطم كرزية
يجب أن تكون البذور جاهزة الآن ، حان وقت التقديم.
ضعي الجرجير في وعاء واسع متبوعًا بالطماطم والأفوكادو. رش البذور فوق الأوعية بعد ذلك. أضف القليل من الملح والفلفل ، ورش الزيت ثم الكريمة البلسمية / الخل فوقها و… .. لقد انتهيت!
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة كريمة بلسميك

بوريتو نباتي سريع – مليء بالبروتين

البوريتو النباتي الجديد موجود هنا ، مما يمهد الطريق ويضع المعايير. ميجا سريعة ومثالية للفطور أو الغداء أو العشاء!

مكونات:
200 جرام توفو مدخن
1 بصلة
1 حبة فليفلة خضراء
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
240 جرام طماطم مفرومة معلبة (أو 4 ملاعق كبيرة معجون طماطم)
1 أفوكادو
4 لفائف
الملح والفلفل حسب الذوق
اختياري:
1 ملعقة صغيرة تاباسكو (أو سريراتشا ، ممزوجة بالطماطم)
اختياري أيضًا:
1 ملعقة كبيرة كزبرة / كزبرة طازجة (أو بقدونس ممزوجة بالتوفو في نهاية الطهي)
1 ملعقة كبيرة زبادي صويا

تعليمات:
قطّع التوفو إلى مربعات صغيرة. قطعي البصل والفلفل إلى مكعبات.
سخني زيت الزيتون واقلي التوفو والبصل والفلفل على نار خفيفة-متوسطة لمدة خمس عشرة دقيقة.
أخرج اللب من الأفوكادو.
اخلطي بعض الملح والفلفل مع الطماطم المعلبة. إذا كنت تستخدم ، أضف القليل من الصلصة الحارة.
عندما يصبح مزيج التوفو جاهزًا ، سخني بعض لفائف التورتيلا (عشرين ثانية على كل جانب في مقلاة ساخنة ، بدلاً من ذلك في الميكروويف).
في حالة استخدام معجون الطماطم ، انشر ملعقة كبيرة على كل لفافة. ضعي مزيج التوفو في منتصف كل لفافة. ثم اصنعي خطًا من الطماطم المعلبة (إذا كنت تستخدمين) ، وآخر من الأفوكادو.
اطوِ الجزء السفلي لأعلى قليلاً أولاً ، ثم كل جانب ولفه بإحكام. لا شيء يجب أن يكون قادرًا على الهروب من القاع.
قدميها مع القليل من زبادي الصويا إذا أردت.

اكلات نباتية للرجيم : بان كيك دقيق الحمص

فطائر الحمص هذه نباتية ولذيذة بشكل لا يصدق. الحصول عليها بشكل صحيح أمر سهل – ما عليك سوى اتباع خطوات الطهي البسيطة الخاصة بنا!

مكونات:
60 جرام دقيق الحمص
120 مل ماء
2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
½ بصلة شمر
45 غرام زيتون منزوع النوى
1 فص ثوم (أو ملح ثوم)
1 حفنة ريحان طازج
الملح والفلفل حسب الذوق
لتحضير الصلصة:
2 ملعقة كبيرة خل
2 ملعقة كبيرة ماء
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة خردل
1 ملعقة صغيرة شراب القيقب
الملح والفلفل حسب الذوق

تعليمات:
حشوة
نقطع الشمر إلى شرائح. قطّع الزيتون إلى شرائح. قطّعي فص الثوم أو اسحقيه (إذا كنت تستخدمينه).
احصل على قدر واضبطه على نار هادئة. اقلي الشمر في القليل من زيت الزيتون (أو ملعقة كبيرة أو اثنين من الماء) لمدة 7 دقائق. ثم نضيف الزيتون والثوم ونقلى لمدة 5 دقائق أخرى.
الفطائر
أثناء حدوث ذلك ، خذ وعاء وأضف دقيق الحمص والملح (أو ملح الثوم). صب الماء مع خلط الخليط بالشوكة بشكل صحيح. إذا كان لديك خفاقة ، فاستخدمها.
ضعي المقلاة على نار متوسطة ، أضيفي زيت الزيتون واسكبي نصف الخليط.
تقلى لمدة 4-5 دقائق. اقلبها ثم اقليها لمدة 4-5 دقائق أخرى. يجب أن تخرج الفطيرة مقرمشة (عش).
صلصة
في وعاء صغير ، اخلطي الخل والماء وزيت الزيتون والخردل وشراب القيقب والملح والفلفل معًا.
بمجرد أن تصبح الفطائر جاهزة ، ضعيها في الطبق. وزعي مزيج الشمر والزيتون وأضيفي القليل من الريحان الطازج في الأعلى. أنهِ كل شيء برذاذ صوص الخردل.

اكلات نباتية للرجيم : وجبة العشاء

فطائر الذرة الحلوة

اجعل فطائر الذرة الحلوة وصفتك الجديدة المفضلة باستخدام المكونات التي ستجدها دائمًا في مطبخك. إنها صديقة للنباتيين أيضًا!

مكونات:
45 جرام دقيق حبوب كامل (1/4 كوب = 45 جرام)
نصف ملعقة صغيرة بذور كمون
نصف ملعقة صغيرة فلفل حريف
نصف ملعقة صغيرة ملح
1 بيضة (أو امزج 1 ملعقة كبيرة من بذور الكتان المطحونة مع 3 ملاعق كبيرة من الماء الساخن ، وحركها واتركها ترتاح لمدة دقيقة لإنشاء “بيضة كتان”)
6 ملاعق كبيرة ماء
بصل أحمر متوسط
1 كوب ذرة حلوة ممتلئة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
اختياري:
120 جرام زبادي يوناني قليل الدسم * (½ كوب = 120 جرام) (أو كريمة حامضة)
2 حفنة من سلطة ورق الأطفال

تعليمات:
في وعاء نضيف الدقيق ، بذور الكراوية ، الفلفل الحار ، الملح ، البيض والماء. امزج مع الخليط.
قطّعي البصل الأحمر إلى مكعبات جيدًا واشطفها وصفيها من الذرة الحلوة. امزج كلاهما مع الخليط.
أضيفي زيت الزيتون إلى مقلاة وضعيها على نار متوسطة.
الآن ، بشكل مثالي باستخدام ملعقة كبيرة ، خذ كمية بحجم البرجر من الخليط وضعها في المقلاة. إذا لزم الأمر ، اضبطيها قليلاً بالملعقة لجعل الفطائر تبدو جميلة.
تقلى بشكل مسطح في المقلاة لمدة 5 دقائق على كل جانب أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
قدميها مع القليل من سلطة أوراق الأطفال والقشدة الحامضة

شوربة البروكلي والقرنبيط

حقق أقصى استفادة من الخضار مع حساء القرنبيط والبروكلي – لذيذ وسهل وصحي ومليء بالفيتامينات وخمس دقائق فقط للتحضير!

مكونات:
1 بصلة
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
نصف قرنبيط (2 كوب ، مفروم ، مجمد جيد أيضًا)
قرنبيط (كوبان ، مفروم ، مجمد جيد أيضًا)
1 لتر مرق نباتي (4 أكواب = 1 لتر)
1 فص ثوم
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
الملح والفلفل حسب الذوق
1 ملعقة صغيرة زعتر طازج (المجفف جيد جداً)
1 ملعقة كبيرة ريحان طازج (المجفف جيد أيضًا)
1 كوب جبن شيدر أو 1/2 كوب كريمة قليلة الدسم (1/4 كوب = 175 مل)
اختياري:
1 ملعقة كبيرة خميرة غذائية (لإبقائها نباتية – بديل ممتاز ومنخفض الدسم للجبن أو الكريمة)
1 ملعقة كبيرة بقدونس مجفف (أو ثوم معمر)

تعليمات:
نقطع البصل إلى حلقات ونضعها في مقلاة كبيرة بزيت الزيتون.
1 بصلة 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
يُطهى على نار خفيفة متوسطة لمدة 3 دقائق. يقطع الثوم تقريبًا ويطهى لمدة دقيقة أخرى.
1 فص ثوم
في غضون ذلك ، يقطع البروكلي والقرنبيط تقريبًا.
½ بروكلي½ قرنبيط
اصنع مرق الخضار وفقًا لتعليمات العبوة.
1 لتر مرق نباتي
ضع البروكلي والقرنبيط في المقلاة.
نضيف المرق ونتركه ينضج لمدة 15 دقيقة.
أطفئي النار وأضيفي جبنة الشيدر. ضع القليل من جبن الشيدر في الخلف للتقديم. يضاف الزعتر والريحان والخردل. قلبيها جيدًا واتركي النكهات تمتزج معًا لبضع دقائق.
1 ملعقة صغيرة زعتر طازج 1 ملعقة كبيرة ريحان طازج 1 كوب جبن شيدر 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
أخيرًا ، استخدم الخلاط اليدوي واعطيه مزيجًا!
قدميها مع الخبز الطازج وبعض الأعشاب المفضلة للتزيين.

اكلات نباتية للرجيم : المعكرونة النباتية

هل تبحث عن طبق مكرونة سريع مليء بالخضروات والنكهات؟ انتهى البحث مع هذا الخضار السهل!

مكونات:
200 غ من السباغيتي (يفضل الحبوب الكاملة)
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 فص ثوم
1 حبة فطر (حفنة واحدة = 1 كوب ، مقطع إلى شرائح)
½ فلفل أحمر
1 جزرة (مقطعة إلى شرائح)
3 ملاعق كبيرة من النبيذ الأبيض (3 ملاعق كبيرة من النبيذ الأبيض = 1 ملعقة كبيرة من خل النبيذ الأبيض)
1 حبة بازلاء
1 حفنة من الخضر الورقية (مثل السبانخ)
3-4 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
2 ملعقة صغيرة من شراب القيقب (أو العسل ، إذا كان هذا مناسبًا لك)
1 حبة زنجبيل طازجة (مسحوق الزنجبيل جيد أيضًا)
2 ملعقة صغيرة سريراتشا (أو صلصة حارة مماثلة)

تعليمات:
تُطهى المعكرونة حسب التعليمات الموجودة على العبوة ؛ استنزاف جيدا.
200 جرام إسباجيتي
قطعي الثوم إلى مكعبات صغيرة وقطعي الفطر والفلفل الحلو. قطع الجزر إلى شرائح
1 فص ثوم 1 حفنة فطر فلفل أحمر ، 1 جزر
احصل على مقلاة كبيرة أو مقلاة ، وقم بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة. يُضاف الثوم والفطر والفلفل والجزر. يقلب باستمرار حتى يصبح طريًا (3-4 دقائق).
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ثم اضربها بالنبيذ الأبيض. بعد ذلك نضيف البازلاء والخضروات الورقية. دعها تنضج وتعتني بالصلصة.
3 ملاعق كبيرة من النبيذ الأبيض 1 حفنة من البازلاء 1 حفنة من الخضر الورقية
احصل على وعاء ، أضف صلصة الصويا وشراب القيقب والزنجبيل المفروم والسريراتشا. اخفقي معًا واتركيه جانبًا.
3-4 ملاعق كبيرة صلصة الصويا 2 ملعقة صغيرة شراب القيقب 1 إبهام زنجبيل طازج 2 ملعقة صغيرة سريراتشا
عندما تصبح جاهزًا ، قلبها مع خليط المعكرونة وصلصة الصويا. إرم للجمع.
اختبار الطعم ومعرفة ما إذا كان يحتاج إلى المزيد من صلصة الصويا!